Η ΕΜ-ΚΑΠΕΣ είναι μια Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρεία οι σκοποί της εταιρείας είναι αποκλειστικώς επιστημονικοί, κοινωφελείς, ανθρωπιστικοί και σε καμία περίπτωση κερδοσκοπικοί, ενδεικτικώς δε περιλαμβάνουν:

• Την μελέτη των μεθόδων διαγνώσεως, θεραπείας και παρακολουθήσεως του ΚΑΠΕΣ,
• Την προαγωγή της ιατρικής επιστήμης, ως προς την αντιμετώπιση του καρκίνου του Πεπτικού Συστήματος (ΚΑΠΕΣ) και την άμεση ωφέλεια του κοινωνικού συνόλου